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Risotto au homard et au crabe

RECETTE

Risotto au homard et au crabe

Célébrez la richesse de la mer avec ce risotto aux homard et crabe royal. Le homard et le crabe sont d’abord cuits dans leur coquille, infusés de vin blanc et de fenouil aromatique, créant un bouillon de fruits de mer parfumé, qui est ensuite utilisé pour créer un délicieux risotto. Des tomates juteuses et des herbes fraîches sont ajoutées au risotto, aux côtés des morceaux de crustacés, pour savoureuse touche estivale.

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Ribs braisés aux champignons aux herbes et à l’ail

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Ribs braisés aux champignons aux herbes et à l’ail

La poudre de champignons porcini umami est le secret de ces ribs gourmandes, un plat sophistiqué facile à préparer à l’avance et qui impressionnera à coup sûr. Les ribs sont braisés dans du vin rouge et du bouillon jusqu’à ce qu’ils soient fondantes et tendres. Elles sont garnis d’un mélange onctueux d’ail et de champignons sautés. Servez les ribs avec une purée de pommes de terre, de la polenta ou même des gnocchis moelleux pour accompagner chaque goutte de sauce infusée au porcini.

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Faitout en fonte émaillée

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Crème au chocolat noir et au vin rouge

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Crème au chocolat noir et au vin rouge

Le chocolat noir et le vin rouge s’unissent pour créer un pot de crème onctueux et luxueux. Le secret pour obtenir une texture onctueuse repose sur deux éléments : incorporer les jaunes d’œuf progressivement à la crème chaude, puis faire cuire les cocottes au bain-marie pour une cuisson douce et uniforme. Ce dessert gourmand est parfait pour votre prochain dîner. Le pot de crème peut être préparé jusqu’à deux jours à l’avance, il vous suffit d’ajouter une cuillerée de crème fouettée au dernier moment.

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Mini Cocotte en Céramique

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Pâtes farcies cacio e pepe

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Pâtes farcies cacio e pepe

Ces pâtes en forme de coquillages farcies s’inspirent du classique cacio e pepe de Rome, qui associe fromage Pecorino-Romano et poivre noir dans une sauce onctueuse et riche. Dans cette version, les pâtes sont d’abord fourrées avec un mélange de ricotta, puis déposées dans une sauce crémeuse qui s’épaissit au fur et à mesure qu’elles cuisent dans un plat rectangulaire Héritage en céramique. Servez avec une salade fraîche du jardin pour un délicieux dîner simple et gourmand du four à la table.

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Café au chocolat noir et à la cardamome

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Café au chocolat noir et à la cardamome

Savourez cette délicieuse boisson où le chocolat noir se mêle parfaitement à la cardamome. Facile et rapide à préparer pour deux personnes, cette boisson offre un moment de réconfort, parfait pour illuminer votre journée.

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Mug de Voyage

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Petit pot à ustensiles en céramique

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Energy balls à l’abricot

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Energy balls à l’abricot

Un concentré d’ingrédients sains. Prenez une de ces boules énergétiques à l’abricot lorsque vous avez besoin d’un petit remontant.

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Poêle Anti-Adhérente Les Forgées

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Plaisirs grillés

Flatbread au skillet gril

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Flatbread au skillet gril

Les flatbreads sont généralement préparés à base de pâte sans levain, mais cette recette utilise de la levure pour donner un pain plat délicieusement léger et savoureux, parfait pour être servi avec nos côtelettes d'agneau à la menthe poivrée.

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Soda bread à l’avoine et beurre salé au miel

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Soda bread à l’avoine et beurre salé au miel

La recette de pain parfaite pour les boulangers débutants. Ne nécessitant que peu de pétrissage, le soda bread (pain sans levure) est légèrement plus dense que d’autres pains. Il se déguste au petit-déjeuner, ou grillé avec un bol de soupe.

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Cocotte ronde en fonte émaillée

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Tarte frangipane aux poires pochées à l’anis étoilé

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Tarte frangipane aux poires pochées à l’anis étoilé

Une tarte à la frangipane et aux poires pochées fondantes, cuite à la perfection dans un moule anti-adhérent Le Creuset. Servir avec de la crème fouettée pour plus de gourmandise.

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Moule à tarte carré avec fond amovible

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RECETTE

Coq au vin mousseux

Cuit lentement à la perfection dans une cocotte ronde Le Creuset, notre coq au vin mousseux est intense et riche en saveur.

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Cocotte ronde en fonte émaillée

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Épaule d’agneau farcie à la menthe et au romarin

RECETTE

Épaule d’agneau farcie à la menthe et au romarin

Un rôti d’agneau farci à la menthe et au romarin pour faire le plein de saveurs. Une excellente option de rôti du dimanche que toute la famille appréciera.

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Cocotte ovale en fonte émaillée

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Tartes au citron sans cuisson

DIFFICULTÉ

Facile

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Tartes au citron sans cuisson

Excellent dessert à préparer et déguster en famille. Ces tartes sont parfaites pour initier les enfants à la cuisine : quoi de plus amusant que d’écraser les biscuits, faire fondre le beurre et presser les citrons ensemble !

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Mini Cocotte en Céramique

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Fêtes des mères

Tarte à la crème de framboises et de roses

TEMPS DE CUISSON

Moins de 30 minutes

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Tarte à la crème de framboises et de roses

D'une jolie couleur rose, ces étonnantes tartes à la crème de framboises et de roses valent bien un effort supplémentaire.

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Moule à 6 tartelettes

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Pâques

Gâteau au chocolat malté

TEMPS DE CUISSON

Moins de 30 minutes

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Gâteau au chocolat malté

Un gâteau au chocolat moelleux et malté, décoré de terre comestible, d'herbe de coco et de légumes en pâte à sucre, vous allez vous amuser en famille en préparant ce gâteau.

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Gâteau de crêpes « style forêt noire »

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Gâteau de crêpes « style forêt noire »

This layered pancake stack is a definite crowd-pleaser and a twist on the classic Black Forest Gateau.

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Crêpière Anti-Adhérente Les Forgées

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Collection Amour

Truffes au chocolat blanc

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Truffes au chocolat blanc

Ces truffes sont faites à partir de chocolat blanc crémeux et de crème fouettée. Pour un goût encore plus original, essayez d'ajouter de la liqueur d'orange.

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Dinde farcie avec son glaçage au porto et aux agrumes

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Dinde farcie avec son glaçage au porto et aux agrumes

Profitez des saveurs de la saison avec cet élégant repas de fête. Le glaçage au porto et aux agrumes apporte une touche de couleur à ce plat et est si facile à préparer.

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Plat à rôtir carré Inox Classique

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