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Risotto au homard et au crabe

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Risotto au homard et au crabe

Célébrez la richesse de la mer avec ce risotto aux homard et crabe royal. Le homard et le crabe sont d’abord cuits dans leur coquille, infusés de vin blanc et de fenouil aromatique, créant un bouillon de fruits de mer parfumé, qui est ensuite utilisé pour créer un délicieux risotto. Des tomates juteuses et des herbes fraîches sont ajoutées au risotto, aux côtés des morceaux de crustacés, pour savoureuse touche estivale.

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Cocotte ronde en fonte émaillée

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Ribs braisés aux champignons aux herbes et à l’ail

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Ribs braisés aux champignons aux herbes et à l’ail

La poudre de champignons porcini umami est le secret de ces ribs gourmandes, un plat sophistiqué facile à préparer à l’avance et qui impressionnera à coup sûr. Les ribs sont braisés dans du vin rouge et du bouillon jusqu’à ce qu’ils soient fondantes et tendres. Elles sont garnis d’un mélange onctueux d’ail et de champignons sautés. Servez les ribs avec une purée de pommes de terre, de la polenta ou même des gnocchis moelleux pour accompagner chaque goutte de sauce infusée au porcini.

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Faitout en fonte émaillée

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Crème au chocolat noir et au vin rouge

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Crème au chocolat noir et au vin rouge

Le chocolat noir et le vin rouge s’unissent pour créer un pot de crème onctueux et luxueux. Le secret pour obtenir une texture onctueuse repose sur deux éléments : incorporer les jaunes d’œuf progressivement à la crème chaude, puis faire cuire les cocottes au bain-marie pour une cuisson douce et uniforme. Ce dessert gourmand est parfait pour votre prochain dîner. Le pot de crème peut être préparé jusqu’à deux jours à l’avance, il vous suffit d’ajouter une cuillerée de crème fouettée au dernier moment.

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Mini Cocotte en Céramique

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Pâtes farcies cacio e pepe

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Pâtes farcies cacio e pepe

Ces pâtes en forme de coquillages farcies s’inspirent du classique cacio e pepe de Rome, qui associe fromage Pecorino-Romano et poivre noir dans une sauce onctueuse et riche. Dans cette version, les pâtes sont d’abord fourrées avec un mélange de ricotta, puis déposées dans une sauce crémeuse qui s’épaissit au fur et à mesure qu’elles cuisent dans un plat rectangulaire Héritage en céramique. Servez avec une salade fraîche du jardin pour un délicieux dîner simple et gourmand du four à la table.

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Café au chocolat noir et à la cardamome

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Café au chocolat noir et à la cardamome

Savourez cette délicieuse boisson où le chocolat noir se mêle parfaitement à la cardamome. Facile et rapide à préparer pour deux personnes, cette boisson offre un moment de réconfort, parfait pour illuminer votre journée.

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Le curry vert thaïlandais ultime

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Le curry vert thaïlandais ultime

Riche en saveurs et assez facile pour les dîners de semaine, ce curry végétalien est délicieux servi avec du riz tendre à la coco et aux herbes parfumées.

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Pain plat aux légumes et pesto de roquette aux amandes

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Pain plat aux légumes et pesto de roquette aux amandes

Cette recette colorée met à l'honneur un délicieux pain plat garni de légumes, cuit à la perfection sur notre plaque à pizza de la Collection Barbecue. Six légumes différents sont disposés sur un pesto frais d’amandes et de roquette puis sublimés par du fromage de chèvre acidulé, offrant ainsi une version raffinée de la pizza grillée traditionnelle. La répartition homogène de la chaleur de la plaque à pizza en fonte émaillée permet d'obtenir une pâte croustillante et moelleuse en quelques minutes. C'est la meilleure façon de sublimer les légumes de saison tout en savourant le plaisir de cuisiner en extérieur.

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Plaque à pizza Collection Barbecue

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Salade de fruits d’été et burrata

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Salade de fruits d’été et burrata

Version moderne d’une Caprese classique, cette salade met les pêches à l’honneur. Griller les fruits caramélise les sucres naturels et intensifie leur saveur.

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Banana Bread

C’est l’un des banana breads les plus faciles que vous ayez jamais préparés. Servez ce banana bread moelleux et délicieux à la sortie du four avec du beurre salé.

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Moule à cake

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Pommes de terre rôties à l’ail confit

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Pommes de terre rôties à l’ail confit

Pommes de terre dorées et croustillantes, assaisonnées d’une huile d’olive à l’ail confit, désormais la seule façon de préparer vos pommes de terre rôties !

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Plat à Rôtir Carré Anti-Adhérent Les Forgées

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Petits pains anglais de Pâques aux zestes d’agrumes

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Petits pains anglais de Pâques aux zestes d’agrumes

Ajoutez de la gourmandise à vos célébrations de Pâques avec ces délicieux petits pains anglais aux agrumes et aux épices, à servir avec du beurre et une tasse de thé ou de café.

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Soupe à la citrouille rôtie

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Soupe à la citrouille rôtie

Sain et réconfortant. Onctueuse à souhait, cette soupe à la citrouille rôtie sera encore meilleure servie avec du pain croustillant et du beurre salé.

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Sauce végane aux pois

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Sauce végane aux pois

Cette sauce rapide et facile peut être préparée 2 jours à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. C’est une purée végane que l’on peut utiliser pour de nombreuses recettes !

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Plat à gratin carré Classique en céramique

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Brioche façon Pudding

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Brioche façon Pudding

Délicieux et facile à réaliser, ce dessert ajoutera de la fantaisie à vos célébrations du week-end de Pâques.

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Plat rectangulaire Héritage en céramique

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Plaisirs grillés

Taboulé aux épinards

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Taboulé aux épinards

Cette recette à base de concombres, de tomates et d'épinards est un plat léger et frais. Le taboulé est un excellent plat d'accompagnement qui peut être agrémenté de vos légumes préférés.

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Torsades de pâte feuilletée au fromage et au bacon

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Torsades de pâte feuilletée au fromage et au bacon

L'apéritif parfait à préparer pour les invités de dernière minute. Mélangez et assortissez la garniture selon vos goûts. Utilisez de préférence un fromage fort pour plus de saveur.

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Gnocchis aux épinards et artichauts cuits au four

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Gnocchis aux épinards et artichauts cuits au four

Un plat de gnocchis gourmands à déguster directement à la sortie du four. Notre version de cette recette classique est un excellent moyen de vous faire plaisir avec tous vos fromages préférés. N’hésitez pas à ajouter du bleu ou de la ricotta si vous le souhaitez.

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