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Risotto au homard et au crabe

RECETTE

Risotto au homard et au crabe

Célébrez la richesse de la mer avec ce risotto aux homard et crabe royal. Le homard et le crabe sont d’abord cuits dans leur coquille, infusés de vin blanc et de fenouil aromatique, créant un bouillon de fruits de mer parfumé, qui est ensuite utilisé pour créer un délicieux risotto. Des tomates juteuses et des herbes fraîches sont ajoutées au risotto, aux côtés des morceaux de crustacés, pour savoureuse touche estivale.

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Cocotte ronde en fonte émaillée

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Ribs braisés aux champignons aux herbes et à l’ail

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Ribs braisés aux champignons aux herbes et à l’ail

La poudre de champignons porcini umami est le secret de ces ribs gourmandes, un plat sophistiqué facile à préparer à l’avance et qui impressionnera à coup sûr. Les ribs sont braisés dans du vin rouge et du bouillon jusqu’à ce qu’ils soient fondantes et tendres. Elles sont garnis d’un mélange onctueux d’ail et de champignons sautés. Servez les ribs avec une purée de pommes de terre, de la polenta ou même des gnocchis moelleux pour accompagner chaque goutte de sauce infusée au porcini.

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Faitout en fonte émaillée

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Crème au chocolat noir et au vin rouge

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Crème au chocolat noir et au vin rouge

Le chocolat noir et le vin rouge s’unissent pour créer un pot de crème onctueux et luxueux. Le secret pour obtenir une texture onctueuse repose sur deux éléments : incorporer les jaunes d’œuf progressivement à la crème chaude, puis faire cuire les cocottes au bain-marie pour une cuisson douce et uniforme. Ce dessert gourmand est parfait pour votre prochain dîner. Le pot de crème peut être préparé jusqu’à deux jours à l’avance, il vous suffit d’ajouter une cuillerée de crème fouettée au dernier moment.

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Mini Cocotte en Céramique

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Pâtes farcies cacio e pepe

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Pâtes farcies cacio e pepe

Ces pâtes en forme de coquillages farcies s’inspirent du classique cacio e pepe de Rome, qui associe fromage Pecorino-Romano et poivre noir dans une sauce onctueuse et riche. Dans cette version, les pâtes sont d’abord fourrées avec un mélange de ricotta, puis déposées dans une sauce crémeuse qui s’épaissit au fur et à mesure qu’elles cuisent dans un plat rectangulaire Héritage en céramique. Servez avec une salade fraîche du jardin pour un délicieux dîner simple et gourmand du four à la table.

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Café au chocolat noir et à la cardamome

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Café au chocolat noir et à la cardamome

Savourez cette délicieuse boisson où le chocolat noir se mêle parfaitement à la cardamome. Facile et rapide à préparer pour deux personnes, cette boisson offre un moment de réconfort, parfait pour illuminer votre journée.

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Mug de Voyage

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Plat rectangulaire Héritage en céramique

19 cm - 1.1L

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Saumon poêlé au curry vert et à la noix de coco

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Saumon poêlé au curry vert et à la noix de coco

La courge accompagne parfaitement un saumon tendre dans cette recette parfumée de curry à la noix de coco. Les saveurs intenses du curry vert infusent les légumes frais, baignant le plat dans une sauce épicée à la noix de coco, rehaussée d’un jus de citron vert frais. Dégustez ce curry seul ou ajoutez du riz cuit à la vapeur pour accompagner la délicieuse sauce.

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Sauteuse Anti-adhérent Essentiel Céramique

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Fêtes des mères

Chorizo et hachis de pommes de terre et haricots

TEMPS DE CUISSON

Moins de 30 minutes

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Chorizo et hachis de pommes de terre et haricots

Tout est réalisé dans une seule poêle pour un minimum d'effort mais un maximum de saveur.v

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Coq au vin mousseux

Le mousseux est la star de ce plat classique de volaille, lentement cuit à la perfection dans un faitout Signature en fonte émaillée Le Creuset. Des saveurs intenses et riches émanent à la fois de cette tendre volaille ainsi que de sa sauce succulente.

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Faitout en fonte émaillée

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Pudding aux poires, au gingembre et à la cannelle

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Pudding aux poires, au gingembre et à la cannelle

Ce dessert composé de poires pochées, d’épices chaudes et d’une bonne quantité de gingembre frais est une excellente alternative au pudding de Noël traditionnel.

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Plat rectangulaire Héritage en céramique

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Cupcakes pomme-cannelle avec glaçage au fromage frais et vermicelles colorés

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Cupcakes pomme-cannelle avec glaçage au fromage frais et vermicelles colorés

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Crème brûlée et son caramel craquant

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Crème brûlée et son caramel craquant

Une version revisitée de la crème brûlée traditionnelle. Cette crème brûlée et son caramel craquant est le dessert parfait et succulent.

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Moule à tarte en céramique

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Scones au citron et à la lavande

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Scones au citron et à la lavande

Des scones légers et acidulés parfumés de lavande. Savourez-les avec votre thé de l’après-midi ou en guise de cadeau de fête lors d’occasions spéciales.

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RECETTE

Crème Anglaise

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Poulet poché à la cocotte au citron et aux câpres

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Poulet poché à la cocotte au citron et aux câpres

Cuit entier à la cocotte, ce poulet d’inspiration méditerranéenne est l’accompagnement idéal de pâtes.

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Plaisirs grillés

Keftas d'agneau et courgettes

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Keftas d'agneau et courgettes

Cette recette s'inspire de la Turquie et est pimentée d'une touche orientale. Ces keftas d'agneau permettent de réaliser un repas simple et délicieux.

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Onigiri

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Porridge et poires au sirop d‘érable

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Porridge et poires au sirop d‘érable

Comforting, wholesome and healthy all at the same time, this baked porridge is a great breakfast for a crowd. Simply pop all the ingredients in the casserole and bake in the oven. It is also extremely versatile so why not trying changing-up the dried fruit and nuts depending on what you have in the cupboard.

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Cocotte ronde en fonte émaillée

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