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Risotto au homard et au crabe

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Risotto au homard et au crabe

Célébrez la richesse de la mer avec ce risotto aux homard et crabe royal. Le homard et le crabe sont d’abord cuits dans leur coquille, infusés de vin blanc et de fenouil aromatique, créant un bouillon de fruits de mer parfumé, qui est ensuite utilisé pour créer un délicieux risotto. Des tomates juteuses et des herbes fraîches sont ajoutées au risotto, aux côtés des morceaux de crustacés, pour savoureuse touche estivale.

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Cocotte ronde en fonte émaillée

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Ribs braisés aux champignons aux herbes et à l’ail

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Ribs braisés aux champignons aux herbes et à l’ail

La poudre de champignons porcini umami est le secret de ces ribs gourmandes, un plat sophistiqué facile à préparer à l’avance et qui impressionnera à coup sûr. Les ribs sont braisés dans du vin rouge et du bouillon jusqu’à ce qu’ils soient fondantes et tendres. Elles sont garnis d’un mélange onctueux d’ail et de champignons sautés. Servez les ribs avec une purée de pommes de terre, de la polenta ou même des gnocchis moelleux pour accompagner chaque goutte de sauce infusée au porcini.

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Faitout en fonte émaillée

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Crème au chocolat noir et au vin rouge

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Crème au chocolat noir et au vin rouge

Le chocolat noir et le vin rouge s’unissent pour créer un pot de crème onctueux et luxueux. Le secret pour obtenir une texture onctueuse repose sur deux éléments : incorporer les jaunes d’œuf progressivement à la crème chaude, puis faire cuire les cocottes au bain-marie pour une cuisson douce et uniforme. Ce dessert gourmand est parfait pour votre prochain dîner. Le pot de crème peut être préparé jusqu’à deux jours à l’avance, il vous suffit d’ajouter une cuillerée de crème fouettée au dernier moment.

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Mini Cocotte en Céramique

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Pâtes farcies cacio e pepe

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Pâtes farcies cacio e pepe

Ces pâtes en forme de coquillages farcies s’inspirent du classique cacio e pepe de Rome, qui associe fromage Pecorino-Romano et poivre noir dans une sauce onctueuse et riche. Dans cette version, les pâtes sont d’abord fourrées avec un mélange de ricotta, puis déposées dans une sauce crémeuse qui s’épaissit au fur et à mesure qu’elles cuisent dans un plat rectangulaire Héritage en céramique. Servez avec une salade fraîche du jardin pour un délicieux dîner simple et gourmand du four à la table.

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Café au chocolat noir et à la cardamome

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Café au chocolat noir et à la cardamome

Savourez cette délicieuse boisson où le chocolat noir se mêle parfaitement à la cardamome. Facile et rapide à préparer pour deux personnes, cette boisson offre un moment de réconfort, parfait pour illuminer votre journée.

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Mug de Voyage

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Lasagne à la citrouille avec ricotta et sauge

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Lasagne à la citrouille avec ricotta et sauge

Ce classique réinventé à base de ricotta crémeuse et de citrouille tendre est le complément idéal de vos festivités d’Halloween.

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Tarte aux figues et noix de macadamia

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Tarte aux figues et noix de macadamia

La pâtisserie parfaite à l'heure du thé : une pâte sucrée à la frangipane, garnie de figues et saupoudrée de sucre glace.

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Plaisirs grillés

Bœuf bulgogi

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Bœuf bulgogi

Un plat coréen traditionnel, "Bulgogi" signifie viande de feu. Il est aromatisé à la plus délicieuse des marinades et accompagné d'une salade de poires fraîches.

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Flétan au four, sauce chimichurri et vinaigrette aux agrumes

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Flétan au four, sauce chimichurri et vinaigrette aux agrumes

Une vinaigrette aux agrumes acidulée et piquante et une sauce aux herbes complètent parfaitement les saveurs du flétan dans cette recette délicieusement simple et élégante. Une recette rapide, idéale pour un dîner en semaine, mais aussi assez élégante pour recevoir des invités, servie à table dans le Plat à poisson Le Creuset. Si vous êtes pressé, prenez une sauce chimichurri ou un pesto de bonne qualité du commerce ou faites-la vous-même avec des herbes fraîches du jardin.

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Truffes au chocolat en 3 versions

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Facile

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Truffes au chocolat en 3 versions

Une fois que vous aurez goûté aux truffes maison, vous ne voudrez plus acheter celles du commerce. Laissez libre cours à votre créativité en réalisant des combinaisons de saveurs uniques. Ces truffes sont également idéales à offrir avec nos coffrets de la Collection Petits Fours.

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Steak au beurre Café de Paris

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Steak au beurre Café de Paris

Créez votre propre sandwich à la française accompagné de frites fraîches, parfait pour les pique-niques. Le beurre Café de Paris est le meilleur assaisonnement possible pour un steak.

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Love bun torsade à la framboise

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Love bun torsade à la framboise

Une magnifique brioche fourrée à la confiture, facile à préparer.

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Quiche au butternut rôti, sauge et feta

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Quiche au butternut rôti, sauge et feta

Cette généreuse quiche au butternut caramélisé et à la feta est un plat idéal pour un rassemblement. Emportez les restes pour un délicieux déjeuner à l’école ou au bureau le lendemain.

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Moule à tarte et quiche avec fond amovible

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Linguines aux fruits de mer et tomates cerises

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Transportez vos papilles vers la côte italienne avec ces linguines de fruits de mer facile à préparer.

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Coq au vin mousseux

Le mousseux est la star de ce plat classique de volaille, lentement cuit à la perfection dans un faitout Signature en fonte émaillée Le Creuset. Des saveurs intenses et riches émanent à la fois de cette tendre volaille ainsi que de sa sauce succulente.

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