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Risotto au homard et au crabe

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Risotto au homard et au crabe

Célébrez la richesse de la mer avec ce risotto aux homard et crabe royal. Le homard et le crabe sont d’abord cuits dans leur coquille, infusés de vin blanc et de fenouil aromatique, créant un bouillon de fruits de mer parfumé, qui est ensuite utilisé pour créer un délicieux risotto. Des tomates juteuses et des herbes fraîches sont ajoutées au risotto, aux côtés des morceaux de crustacés, pour savoureuse touche estivale.

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Cocotte ronde en fonte émaillée

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Ribs braisés aux champignons aux herbes et à l’ail

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Ribs braisés aux champignons aux herbes et à l’ail

La poudre de champignons porcini umami est le secret de ces ribs gourmandes, un plat sophistiqué facile à préparer à l’avance et qui impressionnera à coup sûr. Les ribs sont braisés dans du vin rouge et du bouillon jusqu’à ce qu’ils soient fondantes et tendres. Elles sont garnis d’un mélange onctueux d’ail et de champignons sautés. Servez les ribs avec une purée de pommes de terre, de la polenta ou même des gnocchis moelleux pour accompagner chaque goutte de sauce infusée au porcini.

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Faitout en fonte émaillée

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Crème au chocolat noir et au vin rouge

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Crème au chocolat noir et au vin rouge

Le chocolat noir et le vin rouge s’unissent pour créer un pot de crème onctueux et luxueux. Le secret pour obtenir une texture onctueuse repose sur deux éléments : incorporer les jaunes d’œuf progressivement à la crème chaude, puis faire cuire les cocottes au bain-marie pour une cuisson douce et uniforme. Ce dessert gourmand est parfait pour votre prochain dîner. Le pot de crème peut être préparé jusqu’à deux jours à l’avance, il vous suffit d’ajouter une cuillerée de crème fouettée au dernier moment.

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Mini Cocotte en Céramique

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Pâtes farcies cacio e pepe

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Pâtes farcies cacio e pepe

Ces pâtes en forme de coquillages farcies s’inspirent du classique cacio e pepe de Rome, qui associe fromage Pecorino-Romano et poivre noir dans une sauce onctueuse et riche. Dans cette version, les pâtes sont d’abord fourrées avec un mélange de ricotta, puis déposées dans une sauce crémeuse qui s’épaissit au fur et à mesure qu’elles cuisent dans un plat rectangulaire Héritage en céramique. Servez avec une salade fraîche du jardin pour un délicieux dîner simple et gourmand du four à la table.

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Café au chocolat noir et à la cardamome

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Café au chocolat noir et à la cardamome

Savourez cette délicieuse boisson où le chocolat noir se mêle parfaitement à la cardamome. Facile et rapide à préparer pour deux personnes, cette boisson offre un moment de réconfort, parfait pour illuminer votre journée.

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Mug de Voyage

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Poêles Signature

Tortilla verte à la pomme de terre

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Tortilla verte à la pomme de terre

Un déjeuner très facile à préparer et délicieux. Le secret pour réussir ce plat consiste à tailler vos pommes de terre de la même épaisseur à l’aide d’une mandoline. Ainsi votre cuisson sera uniforme et la texture des plus excellentes.

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Poêle Signature en fonte émaillée avec manche en bois

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Cake au citron et à la pistache

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Cake au citron et à la pistache

Acidulé et sucré, ce cake au citron est un parfait goûter de printemps. Pour la touche finale, recouvrez le cake du glaçage au citron et saupoudrez de pistaches hachées.

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Brioche à la confiture et aux amandes

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Brioche à la confiture et aux amandes

Fruités et gourmands, ces pains à la confiture et aux amandes sont un plaisir absolu, à déguster, mais également à cuisiner !

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Tourte Coq au Vin blanc

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Tourte Coq au Vin blanc

L'ultime tourte à préparer à l'avance. Réalisez la garniture la veille, réchauffez et recouvrez d'une pâte feuilletée juste avant de partir pour votre pique-nique.

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Cocotte ronde en fonte émaillée

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Bamboo

Chou-fleur rôti et beurre de safran

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Chou-fleur rôti et beurre de safran

« Rôtir des légumes est une technique courante dans les cuisines des restaurants, mais c’est aussi très facile à reproduire à la maison. Vous faites cuire les légumes dans un Skillet Gril, pour leur donner une légère coloration et un peu de croquant, puis vous les mettez au four pour qu’ils cuisent à cœur. Cette double cuisson rend le chou-fleur doré à l’extérieur et tendre à l’intérieur. J’aime bien ajouter une pointe de vinaigre lorsque je cuisine des légumes. Il est adouci par le chou-fleur, le safran et les pignons. Cette recette est inspirée de la chef émérite, Lola DeMille. » – Anna Jones

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Mini-tartelettes au cranberry, aux figues et aux pommes

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Mini-tartelettes au cranberry, aux figues et aux pommes

Wonderdul mini Mince Pies with delicious Cranberry, Fig and Apple filling, a true crowd pleaser.

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Moule à 12 mini-muffins

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Pain à la pomme de terre

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Pain à la pomme de terre

Cuit à la perfection, ce pain à la mie légère et aérée et à la croûte croustillante se déguste chaud.

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Cocotte à pain en fonte émaillée

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Poêles Signature

T-bone au beurre à l’ail noir et haricots verts fins

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T-bone au beurre à l’ail noir et haricots verts fins

Ce plat est aussi appétissant que savoureux. Servez-le avec un délicieux beurre à l’ail noir.

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Poêle Signature en fonte émaillée avec manche en bois

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Gâteau marbré au caramel avec ganache au chocolat

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Gâteau marbré au caramel avec ganache au chocolat

The salted caramel replaces the vanilla, giving it a sweeter but more intense caramel flavour. Topped with a simple chocolate ganache it is perfect for Goûté (4pm snack time in France).

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