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Cocotte ronde en fonte émaillée

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Cocotte ovale en fonte émaillée

27 cm - 4.1L

CHF 365.00

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Faitout en fonte émaillée

30 cm - 3.5L

CHF 365.00

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Bouilloire Cloche

2.1 L

CHF 139.00

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Service à fondue en fonte émaillée avec manche en fonte

CHF 365.00

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Service à fondue en fonte émaillée avec manche en fonte

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Risotto au homard et au crabe

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Risotto au homard et au crabe

Célébrez la richesse de la mer avec ce risotto aux homard et crabe royal. Le homard et le crabe sont d’abord cuits dans leur coquille, infusés de vin blanc et de fenouil aromatique, créant un bouillon de fruits de mer parfumé, qui est ensuite utilisé pour créer un délicieux risotto. Des tomates juteuses et des herbes fraîches sont ajoutées au risotto, aux côtés des morceaux de crustacés, pour savoureuse touche estivale.

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Cocotte ronde en fonte émaillée

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Ribs braisés aux champignons aux herbes et à l’ail

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Ribs braisés aux champignons aux herbes et à l’ail

La poudre de champignons porcini umami est le secret de ces ribs gourmandes, un plat sophistiqué facile à préparer à l’avance et qui impressionnera à coup sûr. Les ribs sont braisés dans du vin rouge et du bouillon jusqu’à ce qu’ils soient fondantes et tendres. Elles sont garnis d’un mélange onctueux d’ail et de champignons sautés. Servez les ribs avec une purée de pommes de terre, de la polenta ou même des gnocchis moelleux pour accompagner chaque goutte de sauce infusée au porcini.

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Faitout en fonte émaillée

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Crème au chocolat noir et au vin rouge

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Crème au chocolat noir et au vin rouge

Le chocolat noir et le vin rouge s’unissent pour créer un pot de crème onctueux et luxueux. Le secret pour obtenir une texture onctueuse repose sur deux éléments : incorporer les jaunes d’œuf progressivement à la crème chaude, puis faire cuire les cocottes au bain-marie pour une cuisson douce et uniforme. Ce dessert gourmand est parfait pour votre prochain dîner. Le pot de crème peut être préparé jusqu’à deux jours à l’avance, il vous suffit d’ajouter une cuillerée de crème fouettée au dernier moment.

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Mini Cocotte en Céramique

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Pâtes farcies cacio e pepe

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Pâtes farcies cacio e pepe

Ces pâtes en forme de coquillages farcies s’inspirent du classique cacio e pepe de Rome, qui associe fromage Pecorino-Romano et poivre noir dans une sauce onctueuse et riche. Dans cette version, les pâtes sont d’abord fourrées avec un mélange de ricotta, puis déposées dans une sauce crémeuse qui s’épaissit au fur et à mesure qu’elles cuisent dans un plat rectangulaire Héritage en céramique. Servez avec une salade fraîche du jardin pour un délicieux dîner simple et gourmand du four à la table.

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Café au chocolat noir et à la cardamome

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Café au chocolat noir et à la cardamome

Savourez cette délicieuse boisson où le chocolat noir se mêle parfaitement à la cardamome. Facile et rapide à préparer pour deux personnes, cette boisson offre un moment de réconfort, parfait pour illuminer votre journée.

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Mug de Voyage

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Saladier ovale en céramique

29 cm - 3.2L

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Cocotte Ronde Tradition en Fonte Émaillée

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Couscous géant et mélange de dukkah, d'avocat et de sauce verte

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Couscous géant et mélange de dukkah, d'avocat et de sauce verte

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Tagine d'agneau et d'abricots, cuisson lente

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Tagine d'agneau et d'abricots, cuisson lente

Cet agneau à cuisson lente doit son nom au plat dans lequel il est cuit, le tagine. Le plat en forme de dôme permet aux saveurs de se développer et donne une viande merveilleusement tendre. Servez le tagine avec du couscous pour s'imprégner de la sauce.

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Tagine en fonte émaillée

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Champignons de Paris avec ciabattas et haricots

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Champignons de Paris avec ciabattas et haricots

Un plat végétarien copieux inspiré de la cuisine américaine. Ces champignons grillés sont servis avec une ciabatta badigeonnée d’huile d’olive, des tomates rôties et une généreuse portion de haricots.

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Skillet carré en fonte émaillée

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Paella

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Truffes au chocolat en 3 versions

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Facile

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Truffes au chocolat en 3 versions

Une fois que vous aurez goûté aux truffes maison, vous ne voudrez plus acheter celles du commerce. Laissez libre cours à votre créativité en réalisant des combinaisons de saveurs uniques. Ces truffes sont également idéales à offrir avec nos coffrets de la Collection Petits Fours.

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Riviera

Bouillabaisse aux tomates et concassé de basilic

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Bouillabaisse aux tomates et concassé de basilic

Ce plat traditionnel, très simple à cuisiner, met à l’honneur les richesses de la mer. La cuisson séparée des crevettes, du calamar et du poisson, à la poêle, vous permet de garder vos fruits de mer tendres, et de préserver l’intégralité de leurs saveurs.

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Bol en Céramique

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Keftas d’agneau à la grecque avec émulsion à la grenade et aux pistaches

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Keftas d’agneau à la grecque avec émulsion à la grenade et aux pistaches

Les keftas grecques sont à mi-chemin entre de la viande de kebab et des boulettes de viande. Servez avec une émulsion à la grenade et aux pistaches, du houmous et des petits pains plats tout chauds.

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