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Ovaler Bräter aus Gusseisen

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Gourmet-Profitopf aus Gusseisen

30 cm - 3.5L

CHF 365.00

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Wasserkessel Cloche

2.1 L

CHF 139.00

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Fondue-Set Mode aus Gusseisen

CHF 365.00

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Fondue-Set Mode aus Gusseisen

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Ausgezeichnet mit dem Red Dot Award für ihr modernes, funktionales Design

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Hummer- und Krabben-Risotto

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Hummer- und Krabben-Risotto

Geniessen Sie die Fülle des Meeres mit diesem reichhaltigen Meeresfrüchte-Risotto, gespickt mit saftigen Stücken vom Hummer und Königskrabben. Der Hummer und die Krabben werden zunächst in der Schale mit Weisswein und aromatischem Fenchel gekocht, wodurch eine herrlich duftende Meeresfrüchtebrühe entsteht, aus der anschliessend ein einfaches, aber raffiniertes Risotto zubereitet wird. Saftige Tomaten und frische Kräuter werden zusammen mit gehackten Krustentieren zum Risotto hinzugefügt und sorgen für ein herzhaftes Sommergericht.

WIR VERWENDETEN

Runder Bräter aus Gusseisen

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Geschmorte Rippchen mit Steinpilzsauce und Kräuter-Knoblauch-Pilzen

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Geschmorte Rippchen mit Steinpilzsauce und Kräuter-Knoblauch-Pilzen

Das Geheimnis dieser schmackhaften Short Ribs liegt im aromareichen, herzhaften Steinpilzpulver. Dieses Hauptgericht lässt sich leicht im Voraus zubereiten und wird Ihre Gäste beeindrucken. Die herzhaften Short Ribs werden in Rotwein und Brühe butterzart geschmort. Vor dem Servieren mit einer buttrigen Mischung aus Knoblauch und sautierten Pilzen bestreuen. Die Rippchen werden mit Kartoffelpüree, Polenta oder auch samtweichen Gnocchi serviert, die die Steinpilzsauce komplett aufnehmen.

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Gourmet-Profitopf aus Gusseisen

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Pots de Crème mit dunkler Schokolade und Rotwein

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Pots de Crème mit dunkler Schokolade und Rotwein

Dunkle Schokolade und Rotwein vereinen sich zu einer luxuriös-samtigen Pot de Crème. Die seidige Konsistenz erreichen Sie in zwei Schritten: Das Eigelb langsam mit heisser Sahne temperieren und die Cocottes anschliessend im Wasserbad backen, damit sie gleichmässig und schonend garen. Dieses leckere Dessert ist der perfekte Abschluss für Ihre nächste Dinnerparty. Die Pots de Crème können bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Nach dem Abendessen brauchen Sie dann nur noch einen Klecks aufgeschlagene Sahne hinzuzufügen – der Rest ist purer Genuss.

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Mini-Cocotte aus Steinzeug

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Muschelnudeln mit „Cacio e Pepe“-Füllung

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Muschelnudeln mit „Cacio e Pepe“-Füllung

Diese gefüllten Muschelnudeln sind von dem klassischen römischen Pastagericht Cacio e Pepe inspiriert, das Pecorino Romano und schwarzen Pfeffer in einer seidigen und reichhaltigen Sahnesauce kombiniert. In dieser Version werden grosse Muschelnudeln zuerst mit einer Ricottamischung gefüllt und dann in eine Crème-fraîche-Sauce gebettet, die beim Backen in einer Auflaufform aus Steinzeug fest wird. Ein leckeres, einfaches Abendessen, das vom Backofen direkt auf den Tisch kommt. Dazu passt ein frischer Salat aus dem Garten.

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Kaffee mit dunkler Schokolade und Kardamom

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Kaffee mit dunkler Schokolade und Kardamom

Geniessen Sie die luxuriöse Mischung aus dunkler Schokolade und Kardamom in diesem köstlichen Getränk. Schnell zubereitet, reicht es für zwei Portionen. Raffinierten und aromatisch - für einen kleinen Genussmoment!

WIR VERWENDETEN

Thermobecher On The Go

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Bestseller

Rechteckige Auflaufform Tradition aus Steinzeug

26 cm - 2.4L

CHF 58.00

6er-Set Cappuccino-Becher Regenbogen

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CHF 58.00

Runder Bräter Tradition aus Gusseisen

20 cm - 2.4L

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Gourmet-Profitopf aus Gusseisen

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Bräter Weihnachten aus Gusseisen mit Goldknopf und Baum-Relief

24 cm - 4.2L

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Runder Bräter aus Gusseisen mit Glasdeckel

24 cm - 4.2L

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2er-Set Tasse mit Untertasse aus Steinzeug

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Runder Bräter aus Gusseisen

24 cm - 4.2L

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Rechteckige Auflaufform Klassik aus Steinzeug

32 cm - 3.2L

CHF 69.00

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Graved Lachs mit Roter Beete

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Graved Lachs mit Roter Beete

Das perfekte Gericht zum Vorbereiten! Es ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern die ganze Arbeit – das Marinieren des Fisches – wird quasi über Nacht von selbst erledigt und der Fisch wird zart und wunderschön gefärbt mit roter Bete.

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Rechteckige Auflaufform Tradition aus Steinzeug

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Brat- und Servierpfannen der Signature-Kollektion

Traditionelle Schakschuka

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Traditionelle Schakschuka

Dieses einfach und schnell zuzubereitende Gericht kommt bei allen gut an und eignet sich perfekt für einen gemeinsamen Brunch! Damit sich die Aromen voll entfalten können, empfiehlt es sich, die Sauce am Vortag zuzubereiten und über Nacht ziehen zu lassen. Am nächsten Tag muss man sie dann nur noch kurz aufwärmen und die Eier in ihr pochieren.

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Bratpfanne Signature aus Gusseisen

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Frühlings-Pasta mit Brennessel-Kräuteröl und Pacorino-Knusper

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Frühlings-Pasta mit Brennessel-Kräuteröl und Pacorino-Knusper

Gibt es ein besseres Rezept, um die Lebendigkeit und Frische der besten Zutaten der Natur zu feiern? Die richtige Mischung aus knusprig-salzigen Käsechips, weicher al dente Spinatpasta und seidiger Zitronenbutter mit einem Hauch von Süße aus Erbsen und Saubohnen.

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Französischer Marmor-Karamel- und Schokoladenkuchen mit Schokoladenganache

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Französischer Marmor-Karamel- und Schokoladenkuchen mit Schokoladenganache

Marmorkuchen ist einer meiner Lieblingskuchen aus meiner Kindheit. Diese Version ist etwas anders, aber dennoch köstlich. Das gesalzene Karamell ersetzt die Vanille und verleiht ihm einen süßeren, aber intensiveren Karamellgeschmack. Mit einer einfachen Schokoladenganache überzogen eignet er sich perfekt für Goûté (16.00 Uhr Imbisszeit in Frankreich).

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Geschmorte weisse Bohnen mit Fenchel und Spinat

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Geschmorte weisse Bohnen mit Fenchel und Spinat

Schmoren eignet sich für mehr als nur Fleisch. In diesem Rezept wird das gleiche Prinzip angewandt, um einfache getrocknete weisse Bohnen und Gemüse in ein reichhaltiges, vegetarisches Gericht zu verwandeln - lassen Sie einfach den Käse weg (oder verwenden Sie einen veganen Käseersatz), um es vegan zu machen. Die Kochzeit mag lang erscheinen, aber sie ist notwendig, damit das fertige Gericht cremig und butterzart wird.

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Essential Keramik-Antihaft Profipfanne

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Lammrollbraten mit Minze und Rosmarin

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Lammrollbraten mit Minze und Rosmarin

Für ein volles Aroma wird das Lamm mit Minze und Rosmarin gefüllt. Ein ausgezeichneter Sonntagsbraten für die ganze Familie.

WIR VERWENDETEN

Ovaler Bräter aus Gusseisen

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Frangipane-Tarte mit in Sternanis pochierten Birnen

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Frangipane-Tarte mit in Sternanis pochierten Birnen

Eine süsse Frangipanetorte mit zart pochierten Birnen, perfekt gebacken in der antihaftbeschichteten Le Creuset-Backform. Servieren Sie sie mit Schlagsahne für einen delikaten Genuss.

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Quadratische Tarteform

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Grüne Bowls mit Couscous, Dukkah und Avocado

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Grüne Bowls mit Couscous, Dukkah und Avocado

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Geschmorte Rippchen mit Steinpilzsauce und Kräuter-Knoblauch-Pilzen

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Geschmorte Rippchen mit Steinpilzsauce und Kräuter-Knoblauch-Pilzen

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Gourmet-Profitopf aus Gusseisen

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Hackbällchen mit Ricotta

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Hackbällchen mit Ricotta

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Rhabarber-Ingwer-Creme

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Rhabarber-Ingwer-Creme

„Diese Süssigkeit mit Ingwer ist unwiderstehlich leicht, luftig und bunt. Mir fällt wirklich kaum eine Nachspeise ein, die ich lieber essen würde. Der Rhabarber verleiht ihr eine herrliche Spritzigkeit und tolle rosa Farbakzente. Vegane Sahne lässt sich gegebenenfalls nicht ganz so steif schlagen – geben Sie einfach Ihr Bestes.“ – Anna Jones

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Stapelbares Förmchen aus Steinzeug

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Erbsen-Zucchini-Suppe mit Joghurt und Mandel-Salsa

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Erbsen-Zucchini-Suppe mit Joghurt und Mandel-Salsa

Diese Superfood-Suppe eignet sich als leichtes Mittagessen oder als Vorspeise. Die minzige Mandel-Salsa ist herrlich knusprig - ein toller Kontrast zur glatten Suppe.

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