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Ovaler Bräter aus Gusseisen

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Gourmet-Profitopf aus Gusseisen

30 cm - 3.5L

CHF 365.00

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Wasserkessel Cloche

2.1 L

CHF 139.00

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Fondue-Set Mode aus Gusseisen

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Erfahren Sie mehr über die Unterschiede und Einsatzmöglichkeiten der beiden Emaillierungsarten.

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Hummer- und Krabben-Risotto

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Hummer- und Krabben-Risotto

Geniessen Sie die Fülle des Meeres mit diesem reichhaltigen Meeresfrüchte-Risotto, gespickt mit saftigen Stücken vom Hummer und Königskrabben. Der Hummer und die Krabben werden zunächst in der Schale mit Weisswein und aromatischem Fenchel gekocht, wodurch eine herrlich duftende Meeresfrüchtebrühe entsteht, aus der anschliessend ein einfaches, aber raffiniertes Risotto zubereitet wird. Saftige Tomaten und frische Kräuter werden zusammen mit gehackten Krustentieren zum Risotto hinzugefügt und sorgen für ein herzhaftes Sommergericht.

WIR VERWENDETEN

Runder Bräter aus Gusseisen

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Geschmorte Rippchen mit Steinpilzsauce und Kräuter-Knoblauch-Pilzen

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Geschmorte Rippchen mit Steinpilzsauce und Kräuter-Knoblauch-Pilzen

Das Geheimnis dieser schmackhaften Short Ribs liegt im aromareichen, herzhaften Steinpilzpulver. Dieses Hauptgericht lässt sich leicht im Voraus zubereiten und wird Ihre Gäste beeindrucken. Die herzhaften Short Ribs werden in Rotwein und Brühe butterzart geschmort. Vor dem Servieren mit einer buttrigen Mischung aus Knoblauch und sautierten Pilzen bestreuen. Die Rippchen werden mit Kartoffelpüree, Polenta oder auch samtweichen Gnocchi serviert, die die Steinpilzsauce komplett aufnehmen.

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Gourmet-Profitopf aus Gusseisen

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Pots de Crème mit dunkler Schokolade und Rotwein

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Pots de Crème mit dunkler Schokolade und Rotwein

Dunkle Schokolade und Rotwein vereinen sich zu einer luxuriös-samtigen Pot de Crème. Die seidige Konsistenz erreichen Sie in zwei Schritten: Das Eigelb langsam mit heisser Sahne temperieren und die Cocottes anschliessend im Wasserbad backen, damit sie gleichmässig und schonend garen. Dieses leckere Dessert ist der perfekte Abschluss für Ihre nächste Dinnerparty. Die Pots de Crème können bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Nach dem Abendessen brauchen Sie dann nur noch einen Klecks aufgeschlagene Sahne hinzuzufügen – der Rest ist purer Genuss.

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Mini-Cocotte aus Steinzeug

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Muschelnudeln mit „Cacio e Pepe“-Füllung

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Muschelnudeln mit „Cacio e Pepe“-Füllung

Diese gefüllten Muschelnudeln sind von dem klassischen römischen Pastagericht Cacio e Pepe inspiriert, das Pecorino Romano und schwarzen Pfeffer in einer seidigen und reichhaltigen Sahnesauce kombiniert. In dieser Version werden grosse Muschelnudeln zuerst mit einer Ricottamischung gefüllt und dann in eine Crème-fraîche-Sauce gebettet, die beim Backen in einer Auflaufform aus Steinzeug fest wird. Ein leckeres, einfaches Abendessen, das vom Backofen direkt auf den Tisch kommt. Dazu passt ein frischer Salat aus dem Garten.

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Kaffee mit dunkler Schokolade und Kardamom

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Kaffee mit dunkler Schokolade und Kardamom

Geniessen Sie die luxuriöse Mischung aus dunkler Schokolade und Kardamom in diesem köstlichen Getränk. Schnell zubereitet, reicht es für zwei Portionen. Raffinierten und aromatisch - für einen kleinen Genussmoment!

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Thermobecher On The Go

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Porridge aus dem Ofen mit Birnen in Ahornsirup, Sultaninen und Haselnüssen

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Porridge aus dem Ofen mit Birnen in Ahornsirup, Sultaninen und Haselnüssen

Wohltuend, bekömmlich und gesund zugleich – dieser Porridge aus dem Ofen eignet sich hervorragend, für ein entspanntes Frühstück mit Freunden. Geben Sie einfach alle Zutaten in den Bräter und backen Sie den Porridge im Ofen. Er ist auch äußerst vielseitig, also warum versuchen Sie nicht, die Trockenfrüchte und Nüsse je nach dem, was Sie im Schrank haben, auszutauschen.

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Runder Bräter aus Gusseisen

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Kleine Glühweinplätzchen

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Kleine Glühweinplätzchen

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Oster-Karottenkuchen

Dieser luftig leichte Kuchen mit Karotten, Ananas, Gewürzen und Nüssen ist wunderbar saftig. Der perfekte Gaumenschmaus für Ihren Ostertisch.

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Manchego mit Kräuterkruste und Quittenmarmelade

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Manchego mit Kräuterkruste und Quittenmarmelade

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In der Pfanne gebratene Lammfilets

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In der Pfanne gebratene Lammfilets

Ein echter Klassiker. Diese saftigen Lammfilets, in Butter und frischen Kräutern gebraten, sind ein schnelles und köstliches Abendessen.

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Bratpfanne Signature aus Gusseisen

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Moussaka mit Lamm und Süsskartoffel

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Moussaka mit Lamm und Süsskartoffel

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Aluminium-Antihaft Bratreine

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Beeren-Smoothie

Lecker und sättigend zugleich - der perfekte Energiespender für unterwegs in Ihrem Le Creuset On The Go Thermobecher. Dieser Beeren-Smoothie ist blitzschnell zubereitet und den ganzen Tag über ein Genuss.

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Trinkflasche On The Go

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Sonnenblumenkern-Risotto mit Pesto

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Sonnenblumenkern-Risotto mit Pesto

Dieses Risotto ist einfach perfekt für eine Sommerparty! Als köstliche Vorspeise eignet es sich wegen seiner cremigen und sättigenden Konsistenz gut für kleinere Portionen.

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Gourmet-Profitopf aus Gusseisen

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Pfeffriges Hähnchen-Curry mit Ingwer, Grünkohl und Kichererbsen

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Pfeffriges Hähnchen-Curry mit Ingwer, Grünkohl und Kichererbsen

Dieses Curry ist eine ideale Mahlzeit unter der Woche. Dazu passt am besten Basmatireis oder ein warmes Roti-Fladenbrot, um alle Aromen aufzusaugen. Die Kichererbsen und der Grünkohl sorgen bei diesem Rezept für die nötigen Nährstoffe.

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Weihnachts-Cannelés aus Orangenpannacotta mit Schokolade

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Weihnachts-Cannelés aus Orangenpannacotta mit Schokolade

Lassen Sie mit diesen festlichen Cannelés Weihnachtsstimmung einkehren. Orangenpannacotta-Cannelés serviert mit flüssiger dunkler Schokolade und garniert mit Orangenmarmelade.

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Bunter Hefestreusel

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Gebackener Heilbutt mit Chimichurri und Zitrus-Vinaigrette

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Gebackener Heilbutt mit Chimichurri und Zitrus-Vinaigrette

Eine helle, spritzige Zitrus-Vinaigrette und die Kräuter-Chimichurri-Sauce sind die perfekte Ergänzung zum Heilbutt in diesem köstlich einfachen und dennoch eleganten Rezept. Es ist schnell zubereitet und damit perfekt für ein Abendessen unter der Woche, aber auch eindrucksvoll genug, um Gäste zu bewirten, vor allem wenn es in der Le Creuset Fischbackform am Tisch serviert wird. Wenn Sie nur wenig Zeit haben, kaufen Sie ein gutes Chimichurri oder Pesto im Laden oder machen Sie es selbst mit frischen Kräutern aus dem Garten.

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