Eine klassische Frühstücksbeilage, die man süss oder herzhaft geniessen kann.
HAUPTZUTATEN
- Mehl
FÜR DIESES REZEPT VERWENDEN WIR AM LIEBSTEN
Zutaten
Zubereitungsart
Zutaten
- 280 g Mehl
- 400 ml Milch
- 2 Eier
- 2 EL Zucker
- 4 EL Rapsöl
- 3 TL Backpulver
Serviervorschlag:
- Butter, gewürfelt
- Sirup
- Frische Beeren
- Knuspriger Speck, durchwachsen
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Zubereitungsart
-
1Die rechteckige Grillpfanne der Le Creuset BBQ Outdoor Collection bei mittlerer Hitze auf dem Grill vorheizen und mit etwas Rapsöl oder zerlassener Butter bestreichen, damit nichts anhaftet.
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2In einer Schüssel Eier, Öl und Milch verquirlen. In einer anderen Schüssel Zucker, Mehl und Backpulver vermischen. Die feuchten Zutaten in die trockene Mischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
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3Eine kleine Menge Teig in die heisse Grillpfanne geben und dabei etwas Platz lassen, damit die Pancakes etwas auseinanderlaufen können. Den Teig ausbacken, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder fest geworden sind. Die Pancakes dann vorsichtig wenden und auf der anderen Seite goldbraun ausbacken.
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4Auf einen Teller geben und warm halten, bis der restliche Teig ausgebacken ist. Die Pancakes direkt in der rechteckigen Le Creuset BBQ Outdoor Grillpfanne mit frischen Beeren, Sirup oder knusprigem Speck servieren.
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