HAUPTZUTATEN
- Geflügel
Zutaten
Zubereitungsart
Zutaten
- 400 g Bio-Hühnerfilet, geschnitten
- 25 g Fajita-Gewürzmischung
- 3 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Dosen (400 g) Tomaten
- 500 g Nachos
- Geriebener Käse (optional)
- 3 Chilischoten, geschnitten
- 1 Dose (400 g) Kidneybohnen, abgegossen und gewaschen
- Mais von 2 gegrillten und entkörnten Maiskolben
- 90 g rosa Zwiebeln, eingelegt
- Babyspinat, zum Garnieren
- Avocado, zum Garnieren
- Tomaten, stückig, zum Garnieren
- Sour Cream, zum Garnieren (optional)
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Zubereitungsart
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1Den Ofen mit Grillfunktion auf 200 °C vorheizen.
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2Die Hühnerfilet-Streifen in 15 g der Fajita-Gewürzmischung wenden. Die Filetstreifen mit 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze im Gourmet-Profitopf 5–8 Minuten anbraten, bis sie gar sind. Die Filetstreifen aus dem Bräter nehmen. Erneut 1 EL Olivenöl sowie Knoblauchzehen und die restliche Fajita-Gewürzmischung hinzugeben und 2 Minuten braten. Anschließend die Dosentomaten einfüllen. Umrühren und 10 Minuten lang köcheln lassen. Den Herd ausschalten. Den Großteil der Soße aus dem Bräter entfernen und zur Seite stellen.
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3Die Nachos im Bräter verteilen und mit der hergestellten Tomatensoße übergießen sowie mit den gebratenen Hühnerfilet-Streifen und nach Belieben mit geriebenem Käse garnieren. Den Bräter 5 Minuten lang in den Ofen stellen.
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4Mit Kidneybohnen, rosa Zwiebeln, Mais, Babyspinat, Avocado, Tomaten, frischem Chili und nach Belieben mit Sour Cream garnieren und heiß servieren.
