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Hummer- und Krabben-Risotto

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Hummer- und Krabben-Risotto

Geniessen Sie die Fülle des Meeres mit diesem reichhaltigen Meeresfrüchte-Risotto, gespickt mit saftigen Stücken vom Hummer und Königskrabben. Der Hummer und die Krabben werden zunächst in der Schale mit Weisswein und aromatischem Fenchel gekocht, wodurch eine herrlich duftende Meeresfrüchtebrühe entsteht, aus der anschliessend ein einfaches, aber raffiniertes Risotto zubereitet wird. Saftige Tomaten und frische Kräuter werden zusammen mit gehackten Krustentieren zum Risotto hinzugefügt und sorgen für ein herzhaftes Sommergericht.

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Runder Bräter aus Gusseisen

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Geschmorte Rippchen mit Steinpilzsauce und Kräuter-Knoblauch-Pilzen

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Geschmorte Rippchen mit Steinpilzsauce und Kräuter-Knoblauch-Pilzen

Das Geheimnis dieser schmackhaften Short Ribs liegt im aromareichen, herzhaften Steinpilzpulver. Dieses Hauptgericht lässt sich leicht im Voraus zubereiten und wird Ihre Gäste beeindrucken. Die herzhaften Short Ribs werden in Rotwein und Brühe butterzart geschmort. Vor dem Servieren mit einer buttrigen Mischung aus Knoblauch und sautierten Pilzen bestreuen. Die Rippchen werden mit Kartoffelpüree, Polenta oder auch samtweichen Gnocchi serviert, die die Steinpilzsauce komplett aufnehmen.

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Gourmet-Profitopf aus Gusseisen

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Pots de Crème mit dunkler Schokolade und Rotwein

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Pots de Crème mit dunkler Schokolade und Rotwein

Dunkle Schokolade und Rotwein vereinen sich zu einer luxuriös-samtigen Pot de Crème. Die seidige Konsistenz erreichen Sie in zwei Schritten: Das Eigelb langsam mit heisser Sahne temperieren und die Cocottes anschliessend im Wasserbad backen, damit sie gleichmässig und schonend garen. Dieses leckere Dessert ist der perfekte Abschluss für Ihre nächste Dinnerparty. Die Pots de Crème können bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Nach dem Abendessen brauchen Sie dann nur noch einen Klecks aufgeschlagene Sahne hinzuzufügen – der Rest ist purer Genuss.

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Mini-Cocotte aus Steinzeug

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Muschelnudeln mit „Cacio e Pepe“-Füllung

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Muschelnudeln mit „Cacio e Pepe“-Füllung

Diese gefüllten Muschelnudeln sind von dem klassischen römischen Pastagericht Cacio e Pepe inspiriert, das Pecorino Romano und schwarzen Pfeffer in einer seidigen und reichhaltigen Sahnesauce kombiniert. In dieser Version werden grosse Muschelnudeln zuerst mit einer Ricottamischung gefüllt und dann in eine Crème-fraîche-Sauce gebettet, die beim Backen in einer Auflaufform aus Steinzeug fest wird. Ein leckeres, einfaches Abendessen, das vom Backofen direkt auf den Tisch kommt. Dazu passt ein frischer Salat aus dem Garten.

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Kaffee mit dunkler Schokolade und Kardamom

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Kaffee mit dunkler Schokolade und Kardamom

Geniessen Sie die luxuriöse Mischung aus dunkler Schokolade und Kardamom in diesem köstlichen Getränk. Schnell zubereitet, reicht es für zwei Portionen. Raffinierten und aromatisch - für einen kleinen Genussmoment!

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Thermobecher On The Go

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Diese bunten Zimtschnecken schmecken am besten warm mit einer aromatischen Zitronenglasur und einer starken Tasse Tee oder Kaffee.

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Brat- und Servierpfannen der Signature-Kollektion

Einpfannengericht: Orangen-Süsskartoffel-Rösti mit Räucherlachs und Crème fraîche

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Einpfannengericht: Orangen-Süsskartoffel-Rösti mit Räucherlachs und Crème fraîche

Übung macht den Meister und wenn Sie die Zubereitung dieser Rösti erst einmal perfektioniert haben, werden Sie sich ein besonderes Frühstück ohne dieses Einpfannengericht nicht mehr vorstellen können.

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Bratpfanne Signature aus Gusseisen

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Kürbis-Quiche mit Salbei und Feta

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Kürbis-Quiche mit Salbei und Feta

Die reichhaltige Füllung aus gebratenem Butternut-Kürbis und salzigem Feta macht dieses Gericht zum idealen Mitbringsel für eine Feier. Die Reste können am nächsten Tag als leckeres Mittagessen für die Schule oder das Büro eingepackt werden.

WIR VERWENDETEN

Quiche- und Obstkuchenform

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Heat & Eat

Asian-Papaya-Pear-Slaw

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Asian-Papaya-Pear-Slaw

Our Asian and Papaya & Pear Slaw is the perfect side dish for our Korean inspired Beef Bulgogi. Crunchy and delicous, it is a true crowd pleaser.

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Heiße Schokolade mit Marshmallows

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Heiße Schokolade mit Marshmallows

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Buddha Bowl mit gebratenem Curry-Blumenkohl und Butternut-Kürbis

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Buddha Bowl mit gebratenem Curry-Blumenkohl und Butternut-Kürbis

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Salatschüssel aus Steinzeug

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Haselnuss-Schoko-Muffins

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Haselnuss-Schoko-Muffins

Das ultimative Backvergnügen am Wochenende, einfach genug, um es mit Kindern zu backen. Diese leckeren Muffins werden am besten sofort gegessen oder in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt und vor dem Servieren leicht angewärmt.

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12er Muffinform

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Spinat-Tabouleh

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Spinat-Tabouleh

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Getrüffeltes Kartoffelgratin

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Getrüffeltes Kartoffelgratin

Eine verführerische Variante eines klassischen Gerichts. Perfekt gegarte Kartoffelscheiben in Schichten, umhüllt von einer reichhaltigen, cremigen Sauce mit karamellisierten Zwiebeln. Frisch gehobelte Trüffel oder zusätzliches Trüffelöl über dem fertigen Gratin, vertärken den erdigen Geschmack noch zusätzlich. Mit frischen Kräutern und Meersalz ein perfektes Rezept für eine Feier mit Freunden und Familie.

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Gourmet-Profitopf Flamme Dorrée aus Gusseisen

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