Würziges Brathähnchen mit eingelegten Zitronen

SCHWIERIGKEITSGRAD

Mittelschwer Mittelschwer

ZUBEREITUNGSZEIT

Weniger als 30 Min. Weniger als 30 Min.

KOCHZEIT

Weniger als 1 Std. Weniger als 1 Std.

PORTIONEN

2-4 2-4

Dieses gewürzte Brathähnchen, inspiriert von den duftenden Aromen des Nahen Ostens, ist ein schnelles Sonntagsessen.

HAUPTZUTATEN

FÜR DIESES REZEPT VERWENDEN WIR AM LIEBSTEN

Aluminium-Antihaft Sautépfanne mit zwei Ausgiessern

CHF 195.00

Zutaten

Zubereitungsart

Zutaten

ZUM SERVIEREN

Zubereitungsart
1

Den Backofen auf 190°C Umluft/Gas Stufe 6 vorheizen.
2

Butter, Harissa, eingelegte Zitrone und Zitronenschale in eine Schüssel geben und gut zu einer Masse verrühren. Mit Pfeffer abschmecken.
3

Die Haut der Hühnerbrust lösen und mit einem Küchenmesser vorsichtig ¾ der Buttermischung unter die Haut streichen (dabei darauf achten, dass die Haut nicht einreisst). Die restliche Butter auf der Oberfläche des Hähnchens verteilen, so dass die Keulen gut bedeckt sind.
4

Das Hähnchen in die Aluminium-Antihaft Sautépfanne mit zwei Ausgiessern 24 cm geben und den Zitronensaft darüber giessen. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und stellen Sie sie für 40 Minuten in den Ofen.
5

Nehmen Sie den Deckel ab und übergiessen das Hähnchen mit den Bratsäften in der Pfanne.
6

Ohne Deckel wieder in den Ofen stellen und weitere 20 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist und der Bratensaft herausläuft.
7

10 Minuten in der Pfanne ruhen lassen, dann anschneiden und mit frischer Mayonnaise und Bratkartoffeln servieren.