Mit nur 6 Zutaten kommt diese leckere Tarte in weniger als 30 Minuten als leichtes Mittag- oder Abendessen auf den Tisch.
HAUPTZUTATEN
- Obst
- Käse
FÜR DIESES REZEPT VERWENDEN WIR AM LIEBSTEN
Aluminium-Antihaft quadratische Bratreine
CHF 189.00
Zutaten
Zubereitungsart
Zutaten
- 250 g TK-Blätterteig, zu einem sehr dünnen Quadrat von 28 cm ausgerollt
- 250 g gemischte Cocktailtomaten, halbiert
- 100 g Feta, zerkrümelt
- Abrieb von 1 Zitrone
- Kleiner Bund Schnittlauch, gehackt
- Milch zum Bestreichen
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Zubereitungsart
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1Den Backofen auf 210 °C (190 °Umluft/Gas Stufe 5) vorheizen.
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2Bratreine (26 cm) von Le Creuset mit einem 28 cm grossen Teigquadrat auslegen. Der Teig sollte etwas grösser sein als der Boden der Form, um die Ränder nachher umklappen zu können.
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3Die Zitronenschale und den zerkrümelten Feta vermischen und auf dem Teig verteilen. Dann die Tomaten über die Käseschicht legen. Anschliessend die Teigränder auf der Innenseite mit Milch einpinseln, umklappen und erneut mit Milch einstreichen.
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4Die Tarte in den heissen Ofen schieben und 20-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Herausnehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Mit Schnittlauch garnieren.
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5Nach dem Abkühlen aus der Bratreine nehmen und zum Servieren auf ein Brett legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Meersalz und gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
