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Hummer- und Krabben-Risotto

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Hummer- und Krabben-Risotto

Geniessen Sie die Fülle des Meeres mit diesem reichhaltigen Meeresfrüchte-Risotto, gespickt mit saftigen Stücken vom Hummer und Königskrabben. Der Hummer und die Krabben werden zunächst in der Schale mit Weisswein und aromatischem Fenchel gekocht, wodurch eine herrlich duftende Meeresfrüchtebrühe entsteht, aus der anschliessend ein einfaches, aber raffiniertes Risotto zubereitet wird. Saftige Tomaten und frische Kräuter werden zusammen mit gehackten Krustentieren zum Risotto hinzugefügt und sorgen für ein herzhaftes Sommergericht.

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Runder Bräter aus Gusseisen

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Geschmorte Rippchen mit Steinpilzsauce und Kräuter-Knoblauch-Pilzen

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Geschmorte Rippchen mit Steinpilzsauce und Kräuter-Knoblauch-Pilzen

Das Geheimnis dieser schmackhaften Short Ribs liegt im aromareichen, herzhaften Steinpilzpulver. Dieses Hauptgericht lässt sich leicht im Voraus zubereiten und wird Ihre Gäste beeindrucken. Die herzhaften Short Ribs werden in Rotwein und Brühe butterzart geschmort. Vor dem Servieren mit einer buttrigen Mischung aus Knoblauch und sautierten Pilzen bestreuen. Die Rippchen werden mit Kartoffelpüree, Polenta oder auch samtweichen Gnocchi serviert, die die Steinpilzsauce komplett aufnehmen.

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Gourmet-Profitopf aus Gusseisen

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Pots de Crème mit dunkler Schokolade und Rotwein

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Pots de Crème mit dunkler Schokolade und Rotwein

Dunkle Schokolade und Rotwein vereinen sich zu einer luxuriös-samtigen Pot de Crème. Die seidige Konsistenz erreichen Sie in zwei Schritten: Das Eigelb langsam mit heisser Sahne temperieren und die Cocottes anschliessend im Wasserbad backen, damit sie gleichmässig und schonend garen. Dieses leckere Dessert ist der perfekte Abschluss für Ihre nächste Dinnerparty. Die Pots de Crème können bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Nach dem Abendessen brauchen Sie dann nur noch einen Klecks aufgeschlagene Sahne hinzuzufügen – der Rest ist purer Genuss.

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Mini-Cocotte aus Steinzeug

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Muschelnudeln mit „Cacio e Pepe“-Füllung

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Muschelnudeln mit „Cacio e Pepe“-Füllung

Diese gefüllten Muschelnudeln sind von dem klassischen römischen Pastagericht Cacio e Pepe inspiriert, das Pecorino Romano und schwarzen Pfeffer in einer seidigen und reichhaltigen Sahnesauce kombiniert. In dieser Version werden grosse Muschelnudeln zuerst mit einer Ricottamischung gefüllt und dann in eine Crème-fraîche-Sauce gebettet, die beim Backen in einer Auflaufform aus Steinzeug fest wird. Ein leckeres, einfaches Abendessen, das vom Backofen direkt auf den Tisch kommt. Dazu passt ein frischer Salat aus dem Garten.

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Kaffee mit dunkler Schokolade und Kardamom

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Kaffee mit dunkler Schokolade und Kardamom

Geniessen Sie die luxuriöse Mischung aus dunkler Schokolade und Kardamom in diesem köstlichen Getränk. Schnell zubereitet, reicht es für zwei Portionen. Raffinierten und aromatisch - für einen kleinen Genussmoment!

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Thermobecher On The Go

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Gegrilltes Steinobst mit Brokkolisalat

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Gegrilltes Steinobst mit Brokkolisalat

Ein herrlich sommerliches Mittagessen. Durch das Grillen von Pfirsichen karamellisiert der natürliche Zucker in der Frucht und die Aromen werden verstärkt. Am besten passt dazu butterweicher Burrata, aber auch salzige Halloumi-Würfel sind eine wunderbare Alternative.

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Rechteckige Grillplatte aus Gusseisen

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Apfel-Galette mit Ingwer und Honig

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Apfel-Galette mit Ingwer und Honig

Dieses französisch inspirierte Dessert aus dem Gourmet-Profitopf ist eine Mischung aus Kuchen und Tarte. Buttergebäck aus der Pfanne mit Füllung aus Mandel, Ingwer und Apfel getoppt mit einer süßen Honigglasur. Der Teig wird einfach über den Rand der Füllung gelegt und umschließt diese.

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Gourmet-Profitopf aus Gusseisen

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Osterpudding mit Hefebrötchen

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Osterpudding mit Hefebrötchen

Dieses dekadente Dessert ist einfach und köstlich und eine fantastische Ergänzung zu den Osterwochenenden.

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Rechteckige Auflaufform Tradition aus Steinzeug

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Thailändisches Garnelen-Curry

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Thailändisches Garnelen-Curry

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Brat- und Servierpfannen der Signature-Kollektion

Gefüllte Muschelnudeln arrabiata

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Gefüllte Muschelnudeln arrabiata

Ob während der Woche oder als einfaches Sonntagsessen: Dieses Gericht ist ein wahrer Hochgenuss. Es besticht durch seine Frische und seinen intensiven Geschmack. Am besten schmeckt dazu ein knuspriges Baguette.

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Bratpfanne Signature aus Gusseisen

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Anticuchos de Pulpo

Anticuchos de Pulpo: Farbenfrohe Gaumenfreude aus Peru

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Radicchio-Salat mit gegrillten Trauben und Halloumi

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Sommerrolle

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Ovenware

Lammkeule mit Feta, Oliven und Fenchel

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Lammkeule mit Feta, Oliven und Fenchel

Da alles mühelos in einem Bräter oder einer Bratreine gegart werden kann, ist dieses Gericht eine großartige Alternative zum Sonntagsbraten.

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Shepherd´s Pie mit Pilzen, Linsen und Bohnen

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Shepherd´s Pie mit Pilzen, Linsen und Bohnen

Probieren Sie eine vegetarische Variante des klassischen Shepard's Pie. Herzhaft und wohltuend, serviert in Le Creuset Suppenterrinen mit einem käsigen Kartoffelbelag.

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Suppenterrine aus Steinzeug

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