Die Kombination aus süssem Karamell mit dunkler Zartbitterschokolade ist ein wahrer Genuss. Das Topping aus Schlagsahne und einigen Spritzern warmer Dulce de Leche und dazu ein Shortbread-Stern am Rand der Tasse und es bleiben keine Wünsche mehr offen.
Zutaten
Zubereitungsart
Zutaten
- 400 ml Milch
- 160 ml Sahne, Doppelrahmstufe
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 100 g Dulce de Leche (Milchkaramell-Aufstrich)
- Prise Salz
Zum Garnieren:
- Schlagsahne
- 1 Esslöffel Dulce de Leche, leicht erwärmt
- Shortbread-Sterne
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Zubereitungsart
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1Alle Zutaten für die heisse Schokolade in einen kleinen Topf oder eine kleine Stielkasserolle von Le Creuset geben und auf mittlerer Hitze erwärmen.
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2Dabei gründlich rühren, bis sich das Kakaopulver und die Dulce de Leche vollständig aufgelöst haben.
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3Die heisse Schokolade auf zwei Tassen aufteilen, mit Schlagsahne und der erwärmten Dulce de Leche garnieren und gemeinsam mit einem knusprigen Shortbread-Stern am Tassenrand servieren.
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4Tipp des Kochs: Für ein milchfreies und weniger reichhaltiges Heissgetränk können Sie die Milch und die Sahne durch Kokosmilch oder Hafermilch ersetzen.
