HAUPTZUTATEN
- Mehl
Zutaten
Zubereitungsart
Zutaten
Für die Kastenform 30 cm:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g getrocknete, gewürfelte Aprikosen
- 50 g gehackte Walnüsse
- Fett für die Form
- 80 g Puderzucker
- 5 TL Zitronensaft
- 15 g gehackte Pistazien
Für die Kastenform 23,5 cm:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 220 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 80 g getrocknete, gewürfelte Aprikosen
- 40 g gehackte Walnüsse
- Fett für die Form
- 80 g Puderzucker
- 5 TL Zitronensaft
- 15 g gehackte Pistazien
-
Zubereitungsart
-
1Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier nach und nach einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver dazu sieben und verrühren.
-
2Aprikosen und Walnüsse unter den Teig heben und in die gefettete Kastenform (Länge 25 cm) füllen.
-
3Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 60-70 Minuten backen. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
-
4Puderzucker und Zitronensaft glattrühren, den Kuchen damit bestreichen, mit Pistazien bestreuen und den Guss trocknen lassen.
