Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Pour le moule à cake 30 cm :
- 250 g de beurre mou
- 250 g de sucre
- 5 œufs
- 250 g de farine
- 2 CC de levure chimique
- 100 g d'abricots secs coupés en dés
- 50 g noix hachées
- Matière grasse pour le moule
- 80 g de sucre glace
- 5 CC de jus de citron
- 15 g pistaches hachées
Pour le moule à cake 23,5 cm :
- 200 g de beurre mou
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 220 g de farine
- 1 1/2 CC de levure chimique
- 80 g d'abricots secs coupés en dés
- 40 g noix hachées
- Matière grasse pour le moule
- 80 g de sucre glace
- 5 CC de jus de citron
- 15 g pistaches hachées
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Préparation
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1Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Y incorporer les œufs un à un. Tamiser la farine et la levure chimique avant de les mélanger à la préparation.
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2Ajouter les abricots et les noix à la pâte puis remplir le moule à cake graissé avec la préparation.
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3Mettre le gâteau à cuire dans un four préchauffé à 180 °C (gaz : thermostat 3, chaleur tournante 160 °C) pendant env. 60 à 70 minutes. Laisser refroidir le gâteau sur une volette à pâtisserie.
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4Battre ensemble le sucre en poudre et le jus de citron jusqu'à obtention d'un mélange homogène et en badigeonner le gâteau. Parsemer de pistaches et laisser sécher le glaçage.
